   |
|
| Dominikanska torta |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
6 jaja, 100 g brašna, 200 g šećera, 150 g badema, 50 g čokolade, 50 g urmi, 50 g suvih smokava, 50 g suvog grožđa. Za orasnice: 300 g seckanih oraha, 2 štangle čokolade, 5 kašika šećera, 5 kašika vode, 2 limuna. Umutiti 6 žumanaca sa 200 g šećera, dodati obarene, oljuštene i sitno naseckane bademe. Pripremiti čvrst sneg od belanaca i dodati ga umućenim žumancima. Umešati brašno, struganu čokoladu, suvo grožđe i sitno seckane urme i smokve. Sve izmešati, sipati u pomazan i brašnom posut kalup i peći. Za to vreme napraviti 33 orasnice: sitno iseckane orahe pomešati sa struganom čokoladom. Napraviti sirup od šećera i vode, pa dodati orahe i čokoladu. Kada smesa dobro uvri skinuti sa vatre i izliti po nekoj ravnoj površini kao veoma tanko testo. Da se ne bi lepilo preliti sokom od limuna. Poluhladnu masu seći na pravougaonike, uviti ih kao palačinke i ostaviti da se potpuno ohlade. Pečeno testo izručiti na tanjir i preliti šećernom glazurom. Sa strana na glazuru zalepiti čokoladne mrvice. Čokoladnim mrvicama prekriti i krug u centru torte. Zrakasto od tog kruga rasporediti orasnice. Tortu služiti kada se glazura stegne, a orasnice očvrsnu. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
