Medaljoni sa sirom

2 jaja,
180 g integralnog brašna,
1 čaša mlakog mleka,
1 kockica kvasca,
1 kašičica šećera,
5 kašika ulja za prženje.
Za krem:
100 g izrendanog kačkavalja,
200 g milerama,
2 tvrdo kuvana jaja,
2 kašike proprženog susama,
biber,
so.

Staviti kvasac sa kašičicom šećera, nekoliko kašičica brašna i malo mlake vode na toplo mesto da naraste. Izručiti ga u brašno, pa dodati, toplo mleko, jaja i so. Dobro izmešati. Spuštati kašiku po kašiku testa u vrelo ulje i ispržiti medaljone.
Pomešati mileram sa iseckanim kuvanim jajima i rendanim sirom. Posoliti i pobiberiti, pa umešati susam. Staviti u frižider 30 minuta.
Medaljone premazati ledenim kremom i poreðati jedne preko drugih. Ukrasiti listićima peršuna i služiti.