Njoke s bosiljkom

2 jaja,
300 g brašna,
250 g krem sira,
60 g parmezana,
1 veza bosiljka,
1 veza peršuna,
2 kašičice soli.

Izmešati sir sa jajima. Dodati bosiljak i peršun (koji su prethodno samleveni u blenderu), pa posoliti. Smesu izručiti u brašno i umesiti glatko testo. Uviti u foliju i ostaviti u frižideru pola sata.
Na pobrašnjenoj površini testo podeliti na 4 dela i oblikovati kobasice. Kobasice od testa seći na komade duge 1,5 cm. Viljuškom pritisnuti svaki komad da se dobije rebrasta površina.
Njoke kuvati oko 5 minuta u vodi koja blago ključa.
Izvaditi i servirati posuto krupno rendanim parmezanom.

Za 4 osobe. Po osobi 410 kcal.