Francuska salata sa ribom

300 g filea ribe (po izboru),
1 glavica zelene salate,
1 glavica crvenog luka,
2 paradajza,
2 kašike seckanog praziluka,
150 g kupusa,
2 kašike kikirikija,
maslac.

Za preliv:

2 dl posne pavlake,
1 kašika šećera,
1 kašika senfa,
1/2 kašičice sirćeta.

Prokuvati u slanoj vodi sitno iseckan kupus, pa ga ohladiti u hladnoj vodi.
Pastrmke ispržiti na malo maslaca, a onda dodati kikiriki, iseckanu zelenu salatu, paradajz sečen na kriške, crveni luk sečen na kolutove, kupus i sitno iseckani praziluk.
Sastojke za preliv sjediniti i pomešati sa pripremljenim povrćem. Servirati na tanjiru za salatu i služiti.