Zalogaj.com » Glavna jela » Junetina u sosu od pečuraka
Avatar slika

Junetina u sosu od pečuraka

1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5 Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba
Loading ... Loading ...

Kuvano juneće meso u sosu od bukovača

Sastojci

500 g junećeg mesa od buta,
400 g bukovača,
500 g krompira,
200 g šargarepe,
100 g crnog luka,
200 g korena celera,
1 kašika brašna,
3 kašike ulja,
biber u zrnu,
20 g senfa,
peršun,
so.

Priprema

Meso oprati i iseći na šire rezance. Naliti vodom i prokuvati.
Baciti prvu vodu, meso isprati vodom, naliti vrućom vodom i kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta.
Povrće oprati i očistiti. Krompir preseći na pola, šargarepu uzdužno iseći na četvrtine, celer iseći na veće komade a luk samo oljuštiti.
Mesu dodati pripremljeno povrće, začiniti i kuvati dok se meso ne skuva.
U drugoj posudi zagrejati malo ulja i izdinstati krupno isečene bukovače. Kad voda koju su pustile pečurke ispari dodati senf, promešati, dodati kašiku brašna, izmešati i naliti supom u kojoj se kuvalo meso i povrće. Prokuvati sos.
Na 4 tanjira staviti kuvano povrće i meso. Preko toga sipati sos od bukovače.

Komentari

Učlani se! Prijavi se

Ime

Email

*
Obavesti me o novim komentarima.