Lignje, blitva i pirinač

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

500 g lignji,
300 g blitve,
100 ml belog vina,
3 čena belog luka,
4 kašike maslinovg ulja,
peršunov list,
1 limun,
biber,
so.

Priprema

Nožem raseći očišćene lignje, zaseći na par mesta i pržiti na polovini zagrejanog ulja. Posoliti, pobiberiti, preliti sokom od limuna. Dodati sitno iseckan peršun i iseckan beli luk pa preliti vinom.

Blitvu oprati, očistiti od drškica, skuvati u ključaloj posoljenoj vodi, preliti hlanom vodom, ocediti i iseckati.
Na preostalom zagrejanom ulju propržiti blitvu. Po ukusu dosoliti i pobiberiti.

Pržene lignje servirati sa blitvom, sezonskom salatom i 500 g kuvanog pirinča.