Piletina u sosu sa njokama

500 g belog pilećeg mesa,
2 pomorandže,
30 g gustina,
200 ml mleka,
2 kašike ulja,
400 g njoka,
peršun,
so.


Njoke posebno skuvati po uputstvu na pakovanju.

Piletinu oprati i iseći na šire trake i posoliti. Meso osušiti upijajućom hartijom, a onda ispražiti na vrelom ulju.

Prženo meso izvaditi. Na istom ulju kratko prodinstati na kockice isečenu jednu pomorandžu.
Iz druge pomorandže iscediti sok pa pomešati sa gustinom i sipati u tiganj. Postepeno sipati mleko i kuvati do odgovarajuće gustine.

Pred kraj kuvanja dodati pripremljeno meso i ostaviti na vatri 2 minuta.

Jelo garnirati kuvanim njokama i posuti iseckaim peršunom.