Rižoto s gamborima

5 gambora,
100 g pirinča,
1 glavica crnog luka,
1 čen belog luka,
malo belog vina,
maslinovo ulje,
peršun,
biber,
so.


Na maslinovom ulju prodinstati sitno iseckan crni i beli luk.

Dodati pirinač, belo vino i malo vode; Dinstati dok pirinač
ne upije tečnost; A onda začiniti po ukusu.

Gambore ispržiti u tiganju pa dodati začine.

Na sredinu tanjira staviti pirinač, a okolo poreðati gambore.

Predviðeno za 4 osobe.