Tuna s blitvom i krompirom

500 g tunjevine u šniclama,
300 g krompira,
400 g blitve,
maslinovo ulje,
beli luk,
peršun,
biber,
ulje,
so.

Povrće očistiti i oprati.
Posebno skuvati blitvu i krompir u posoljenoj vodi. Ocediti i preliti maslinovim uljem.

Šnicle tunjevine posoliti, pobiberiti i pouljiti suncokretovim uljem. Ispržiti na umerenoj
vatri pazeći da se ne preprže i postanu suve.

U posebnoj posudi pomešati iseckan beli luk, peršun i maslinovo ulje; Smesu sipati
na tanjir, preko staviti šnicle od tune a okolo blitvu i krompir.