Korpice od jaja s peršunom

8 tvrdo kuvanih jaja,
8 tankih režnjeva šunke,
1 kutija krem sira,
100 ml pavlake,
1 paradajz,
peršun,
biber,
so.

Kuvana jaja preliti hladnom vodom, pa oljuštiti. Odesći gornji deo i izvaditi žumanca.
Viljuškom izgnječiti žumanca, dodati krem sir pa posoliti i pobiberiti mlevenim biberom.

Dobijenom smesom puniti belanca. Svako jaje staviti na kolut paradajza na činiji za serviranje predjela. Komade sečene šunke zaseći i uviti u obliku fišeka, a onda zabosti u napunjena jaja.

Napuniti špric ulupanom pavlakom i dekorisati korpice od jaja. Na kraju u svaku korpicu ubaciti po grančicu peršuna.