Punjene palačinke na meksički način

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Za 4 osobe:
125 g brašna
250 ml mleka
2 jajeta
so
1 glavica luka
1 crvena čili papričica ili ljuti feferon
2 kašike ulja
300 g mešanog mlevenog mesa
5 kašika maslaca
konzerva pelata (400 ml)
po 4 kašike salatnog pasulja i kukuruza u zrnu iz konzerve
biber
čili u prahu

Prirpema: 50 minuta
Kalorije: 560

1. Umutite mikserom brašno, jaja, mleko, so i tri kašike otopljenog maslaca, pa ostavite da testo stoji 30 minuta. Iseckajte na sitne kockice luk i čili papričicu ili feferon.

2. Na zagrejanom ulju propržite luk i čili, umešajte meso i pržite dok se ne razdvoji na sitne grudvice. Umešajte zatim pelat sa sokom pa kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim umešajte pasulj i kukuruz i začinite.

3. Na preostalom maslacu ispecite 4 malo deblje palačinke pa ih napunite pripremljenom smesom, umotajte i odmah poslužite.