Riblja salata sa krastavcima

600 g fileta morske ribe,
150 g kiselih krastavčića,
100 ml belog vina,
1 kašičica senfa,
1 sveža paprika,
3 kašike ulja,
biber u zrnu,
lovorov list,
peršun,
1 limun,
šećer,
kapari,
so.


U šerpu sa malo vode dodati belo vino, sok od limuna, zrna bibera, lovorov list i so.
U pripremljenu tečnost staviti filete ribe, pa kuvati oko 14 minuta.

Nakon toga, filete iseći na komade i ohladiti.

Supu u kojoj se kuvala riba procediti i dodati zrna kaparija, sirće, senf, malo šećera,
ulje, komadiće paprike i peršun. Na kraju dodati ohlaðene filete.

Ostaviti salatu da odstoji desetak minuta, pa služiti.