Sir basa

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

3 l mleka,
1 čaša kiselog mleka,
so po ukusu.

Mleko skuvati, pa kada se prohladi dodati kiselo mleko ili jogurt i dobro izmešati.

Posudu pokriti, dobro umotati stolnjakom i staviti na toplo mesto najmanje 12 sati da smesa očvrsne (ako se mleko nije stvrdnulo što se retko dešava - dodati još jednu čašu kiselog mleka i ostaviti da odstoji).

Nakon toga, smesu iz posude izručiti u duplu gazu. Gazu vezati, okačiti i ostaviti da se dugo cedi u neku posudu (surutka je dobra za piće).

Kada se sasvim ocedi ovaj lički sir staviti u odgovarajuću posudu, posoliti po ukusu i dodati 3 kašike kisele pavlake i malo maslaca, pa izmešati. Pred služenje posuti suvim rendanim sirom.