Zeleno – crveni rolat

Testo:

5 jaja,
2 čena belog luka,
5 kašika propasirane blitve
spanaća ili ajvara
(u zavisnosti da li hoćemo crveni
ili zeleni rolat),
1 kaščica soli,
5 kašika brašna,
1 prašak za pecivo.

Fil:

2 mala krem sira,
5 kašika pavlake,
200 g tanko sečene šunke.

Žumanca i beli luk izrendati. A 5 kašika propasirane blitve, spanaća ili ajvara (u zavisnosti da li hoćemo crveni ili zeleni rolat) izmiksovati.

5 belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati ravnu kašičicu soli, 5 kašika brašna, jednu po jednu umutiti sporo mikserom i 1 kesicu praška za pecivo. Sjediniti sa zelenom (crvenom) masom.
Peći 15 minuta na 170 stepeni.

Fil:Umutiti 2 mala krem sira, 5 kašika pavlake i 200 g tanko isečene šunke (koju treba reðati preko sira).
Koru okrenuti na krpu i uviti u rolat dok se ne ohladi. Gotov rolat uviti u foliju.

Objavi Tweet