Loptice od kuvanog testa

Od Administrator   
300 g brašna,
250 g kačkavlja,
120 g maslaca,
6 jaja,
4 dl vode,
2 kašičice soli.

Vodu, maslac i so staviti na vatru da proključa. Sipati brašno, stalno mešajući dok masa ne počne da se odvaja od posude. Onda testo ohladiti, pa dodavati jedno po jedno 5 jaja . Umešati nastrugan kačkavalj.
Oblikovati loptice, poređati u nauljen i brašnom posut pleh. Odozgo premazati razmućenim jajetom.
Peći u pećnici na umerenoj temperaturi. Služiti dok su još tople.

 

< Nazad		Napred >