Čokoladni kolač

Od Administrator   
1/4 šolje brašna,
5 jaja,
150 g šećera
u prahu,
280 g čokolade
za kuvanje,
180 g maslaca,
2 kašičice esencije
vanile,
na vrh noža soli.

Izdvijiti 3 kašike šećera.
U šerpicu staviti malo maslaca i na njemu otopiti čokoladu uz dodatak šećera. Skinuti sa vatre i dodati esenciju vanile, pa ohladiti. Zatim umešati žumanca i brašno.
Umutiti belanca sa malo soli i dodati (izdvojene) 3 kašike šećera. Zatim ovu masu dodati masi sa čokoladom. Sjediniti i pažljivo sipati (vodeći rašuna da nema mehurića) u tepsiju namazanu maslacom i posutu sa malo šećera.
Kolač peći oko 40 minuta. Ohladiti i posuti izdvojenim šećerom u prahu.

 

< Nazad		Napred >