Zapečeni karfiol s pavlakom

Od Administrator   


1 kg karfiola,
300 g šargarepe,
100 g korena celera,
100 g korena peršuna,
50 g kravljeg sira,
2 dl pavlake,
50 g prezli,
3 jajeta,
1 dl ulja,
so.


Povrće očistiti i oprati. Peršun i šargarepu iseći na kolutove, a celer na kockice, pa zajedno sa karfiolom isečenim na cvetove obariti u slanoj vodi.

U odgovarajuću posudu za pečenje sipati malo ulja i ređati cvetove karfiola, kolutove šaragrepe i peršuna, kao i kockice celera.

Posebno umutiti jaja sa pavlakom i prezlom. Dobijenom smesom preliti povrće. Poprskati preostalim uljem. Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći dok ne porumeni.

Pre služenja jelo posuti izmrvljenim mladim kravljim sirom.


 

< Nazad		Napred >