Čokoladni šah rolat

Od Administrator   

Za I testo:

5 jaja,
5 šoljica brašna,
1 šoljica mleka,
1 šoljica ulja,
1 kesica praška za pecivo.

Za II testo:

5 jaja,
6 šoljica šećera,
4 šoljice brašna,
1 šoljica mleka,
1 šoljica ulja,
3 kašike kakao praha,
1 kesica praška za pecivo.

I još:

5 oblandi,
1 l mleka,
malo džema,
400 g šećera,
250 g maslaca,
2 kesice pudinga,
glazura od čokolade.

Priprema I testa:

Umutiti 5 jaja sa 5 šoljica šećera. Dodati 5 šoljica brašna, 1 šoljicu ulja i prašak za pecivo.
Smesu sipati u pleh premazan maslacem. Ispeći u zagrejanoj pećnici.

Priprema II testa:

Umutiti 5 jaja sa 6 šoljica šećera. Dodati 4 šoljice brašna, 1 šoljicu mleka, 1 šoljicu ulja, 3 kašike kakao praha i prašak za pecivo. Smesu sipati u podmazan pleh i ispeći u zagrejanoj pećnici.

Žuto i crno testo spojiti tankim slojem džema. Iseći po dužini na 10 traka. Zatim, džemom spojiti po dve trake tako da se obrazuje šah polje.

U odgovarajućoj posudi ispržiti 400 g šećera i stucati ga. U 1 litar mleka skuvati 2-3 pudinga po uputstvu na pakovanju. Fil ohladiti, pa dodati umućen maslac i grilijaš od šećera.

Pet velikih oblandi namazati filom. Ostaviti da malo odstoje i omekšaju.

Nakon toga, staviti šah testo i uviti čvrst rolat (tako ćete dobiti 5 rolata). Svaki rolat preliti glazurom od čokolade. Ostaviti da odstoje nekoliko sati i tek onda seći.

Rolate možete zamrznuti za kasnije (naravno bez glazure, pa pred služenje samo preliti glazurom).


 

< Nazad		Napred >