Sos od piletine i pečuraka

Od jovana zivic   


250 g mariniranih pečuraka,
250 g pilećeg belog mesa,
1 čaša kisele pavlake,
1 do 2 kašike brašna,
beli luk u prahu,
kari u prahu,
ulje,
vegeta,
kuvana testenina u
bilo kom obliku.

Pileće belo meso sitno iseckati (može na veličinu zalogaja), propržiti na ulju u dubljoj šerpici. Zatim, dodati marinirane iseckane pečurke. Pržiti na tihoj vatri.

U posebnu činiju staviti pola kisele pavlake (zavisi od gustine sosa), 1 do 2 kašike brašna, kašičicu vegete, kašičicu karija u prahu, malo belog luka u prahu i jednu šoljicu hladne vode. Sve dobro promešati i dodati u pileće meso i pečurke.
Napomena: U zavisnosti od gustine sosa dodavati vode dok se to sjedinjuje na tihoj vatri, takođe dodavati vegete u zavisnosti od ukusa.

Na tihoj vatri smesu povremeno mešati par minuta (ne više od 10). Kada je smesa gotova preliti na predhodno skuvanu testeninu, preko staviti malo mrvljenog peršuna i poslužiti.

Dovoljno za 4 do 5 osoba.


 

< Nazad		Napred >