Avgolemono

Od Administrator   


100 g tarane,
2 kocke pileće supe,
3 jajeta,
1 limun,
biber.


U činiji umutiti jaja. U dobro umućena jaja dodati sok od limuna.

U šerpu sipati vodu, pa staviti na vatru da proključa. U ključalu vodu dodati kocke za supu, a nakon toga izručiti taranu. Kuvati supu 5-6 minuta.

Prohlađenu supu polako dolivati u posudu sa jajima pritom mešajući žicom za mućenje.

Nakon toga, sipati u 4 tanjira. Pobiberiti i dekorisati polukrugovima limuna i peršunovim listom.


 

< Nazad		Napred >