Osvežavajuća čorba od jogurta

Od Administrator   


500 ml jogurta,
4 čena belog luka,
2 kriške tost hleba,
2 kašike lista celera ili
2 kašike lista bosiljka,
vorčester sos,
50 g maslaca,
beli biber.


Kriške tost hleba iseći na kockice. Jogurt dobro rashladiti.

U tiganju rastopiti maslac pa na njemu propržiti kockice hleba. Izvaditi hleb pa staviti na toplo mesto.

Zatim, u vreo tiganj dodati sitno iseckan i izgnječen beli luk i jako ohlađen jogurt ili kiselo mleko. Smesu izmiksati u glatku kremastu masu, a onda začiniti sa nekoliko kapi vorčester sosa iz flašice i mlevenim belim biberom.

Čorbu sipati u 2 tanjira. Dodati tople pržene kockice tosta i posuti iseckanim listom celera ili bosiljka.

Pre služenja čorbu držati u frižideru najmanje 30 minuta.


 

< Nazad		Napred >