Havana torta

Od Summer girl   

Piškota:

2 žumanceta,
2 kašike šećera,
1 kašika tople vode,
1 kašika ulja,
2 kašike brasna i pena od 2 belanceta.

Fil:

1 l mleka,
10 kašika šećera,
3 želatina u prahu,
4 šlag pene ili oko 200 gr šlaga.

voće po želji


Umutiti piškotu i ispeći u okrugloj šerpi i ostaviti da se ohladi.

Fil:

Skuvati 1/2 l mleka sa šećerom. Skinuti sa vatre i u toplo dodati želatin u prahu napravljen prema uputstvu.
Umutiti šlag sa 1/2 l hladnog mleka i dodati u ohladjeno mleko sa šećerom i želatinom. Sve ovo dobro izmiksirati i ostaviti u frižideru oko sat dva da se dobro ohladi, ali povremeno promešati varjačom.

U šerpu u kojoj se pekla piškota staviti foliju ili celofan.
Sipati 1/3 fila, zatim voće po želji – najbolje su maline, višnje, kajsije, breskve, jagode …, pa opet 1/3 fila, pa opet voće, pa opet 1/3 fila, pa opet voće i na kraju staviti piškotu.
Ostaviti u zamrzivac par sati da se stegne. Izvrnuti na tacnu da piškota bude dole.

Ova torta se uopšte ne mora ničim ukrasiti, jer bude lepa snežno bela prošarana voćem i baš rashladjuje u vrelim letnjim danima.
A po želji, moze se ukrasiti šlagom.

 

< Nazad		Napred >