Slađana torta s bademima

Od Administrator   

Za testo:

8 jaja,
80 g badema,
250 g šećera,
150 g maslaca,
2 kašike brašna,
50 g mrvica od biskvita.

Za fil:

4 jajeta,
150 g čokolade,
150 g maslaca,
6 kašika šećera.

I još:

50 g rendane čokolade,
100 g mlevenih badema.

Priprema kora:

Dobro umutiti 8 žumanaca sa 250 g šećera. Dodati mrvice od biskvita, brašno, 80 g mlevenih badema i čvrst sneg od 8 belanaca.

Smesu podeliti na tri dela. Sipati jedan deo smese u nauljen i pobrašnjen kalup pa ispeći koru u zagrejanoj pećnici. Na isti način ispeći još 2 kore.

Priprema fila:

Umutiti 4 cela jajeta, 6 kašika šećera i 150 g razmekšale čokolade, pa kuvati na pari. Kad se formira gusta krema skloniti sa vatre i staviti da se hladi.
Posebno umutiti maslac i dodati u prohlađenu kremu.

Kore premazati iznutra i spolja pripremljenim filom. Zatim, tortu posuti preostalim mlevenim bademima i narendanom čokoladom.


 

< Nazad		Napred >