Viljamovka torta. 3 jajeta, 200 g e era, 2 ka... ()-Zalogaj

Zalogaj Recepti, Dijete, Kuvar, Kuhinja, Zdravlje

ZATVORI

Naslovna

Recepti

Torte

Viljamovka torta

ZATVORI

Od Administrator

3 jajeta,
200 g šećera,
2 kašike brašna,
30 g gustina,
30 g kakaa,
2 cl viljamovke,
1 kesica želatina,
1 konzerva krušaka,
300 g kisele pavlake,
450 ml slatke pavlake,
1 kesica vanilin šećera,
1 kesica učvršćivača za šlag,
50 g rendane čokolade.

Penasto umutiti žumanca sa 50 g šećera i vanilin šećerom. U posebnoj posudi umutiti belanca uz dodatak 50 g šećera.

Pomešati brašno, gustin i kakao. U smesu sa brašnom dodati umućena žumanca a zatim, pažljivo umešati sneg od belanaca.
Izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu (prečnika 26 cm). Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta.

Za to vreme pripremiti želatin po uputstvu na pakovanju.
Ocediti kruške (konzerva 850 ml) i sačuvati oko 50 ml soka. Razmutiti kiselu pavlaku sa sokom od krušaka, 70 g šećera i viljamovkom. U smesu umešati želatin pa hladiti u frižideru oko 30 minuta.
Nakon toga, umutiti 200 ml slatke pavlake i umešati u krem koji je počeo da želira.

Kruške iseći na kriške. Poređati preko testa koje je i dalje kalupu i odozgo premazati kremom. Hladiti tortu oko 5 sati u frižideru.

Umuiti 250 ml pavlake sa učvršćivačem za šlag i preostalim šećerom. Premazati i ukrasiti tortu po ukusu, pa posuti izrendanom čokoladom.

(1 glas)