Pirinač sa povrćem

Od Administrator   


1 glavica crnog luka,
3 paradajza,
3 paprike,
2 šargarepe,
2 šolje pirinča,
3 šolje vode,
biber,
ulje,
so.

Na malo ulja propržiti luk isečene na tanke kolutove. Dodati oljušten i isečen paradajz, papriku sitno isečenu i rendanu šargarepu. Posoliti, pa kad povrće omekša izvaditi iz tiganja šupljikvom kašikom.

U preostalu smesu u tiganju dodati opran pirinač i kratko poropržiti neprestano mešajući, dok svako zrno pirinča ne bude natopljeno.

Zatim, sipati vodu i ostaviti da proključa. Smanjiti vatru i kuvati dok voda skoro sasvim ne ispari i pirinač ne omekša. Onda umešati kuvano povrće.


 

< Nazad		Napred >