Pogača sa sodom i kiselim mlekom

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

700 g brašna,
180 g kiselog mleka,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1 dl ulja,
so.

Priprema

U brašno dobro umešati sodu bikarbonu i kašičicu soli.
Dodati ulje, kiselo mleko i oko 2 dl mlake vode - da se dobije tvrđe testo.
Testo mesiti najmanje 5 minuta na blago nauljenoj površini. Oblikovati loptu, pa rastanjiti oklagijom na debljinu 2 prsta.
Staviti u nauljenu tepsiju, išarati sa dve viljuške i ostaviti dok se pećnica greje.
Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni C.
Pogaču izbockati viljuškom i staviti u zagrejanu pećnicu da se peče oko 35 minuta; posle desetak minuta smanjiti temperaturu na 200 stepeni i ispeći do kraja.
Kad lepo porumeni izvaditi i umotati u čistu krpu ili staviti na rešetku ako želite hrskavu koricu.