Japansko varivo sa algama

20 cm sušenih morskih algi,
300 g sitnog krompira,
80 g mlevenog pirinča,
80 g mlevenog mesa,
50 g sojinih klica,
250 g šargrepe,
250 praziluka,
glavica crnog luka,
150 g belih rotkvica,
600 ml supe od povrća,
kašičica ðumbira u prahu,
mladi luk,
susam,
2 kašike ulja.


Morske alge (vakame) staviti 5 minuta u hladnu vodu, ocediti i iseći na komadiće.
Mleveni pirinač pomešati sa 5 kašika hladne vode da se dobije glatki krem.
Na zagrejanom ulju u većoj šerpi propržiti seckani crni luk na kolutiće, dolivajući po malo supe od povrća i 500 ml vode. Začiniti ðumbirom.
Dodati krompir, oljušten opran sečen po dužini na pola, a zatim na komadiće 1/2 cm.
Onda staviti opran, očišćen i na komade debljine 1 cm i dužine 3 cm, sečen praziluk.
Dodati šargarepu sečenu na komade debljine 1/2 cm i opranu i očišćenu belu rotkvu.
Poklopiti posudu i kuvati oko 10 minuta.
Klice oprati u vreloj vodi i dodati ih u varivo. Onda umešati alge, kao i pirinač, dodati po ukusu susam, pa ukrasiti kolutićima mladog luka.