Kvas za testo

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

200 g integralnog brašna,
topla voda,
med.

Priprema

Pomešati 50 g integralnog pšeničnog brašna i 1 dl tople vode. Dodati 1 kašičicu meda ili ječmenog slada. Izmešati, sipati u staklenu teglu i pokriti platnenom krpom. Ostaviti na toplom mestu.
Sledećeg dana promešati i ponovo pokriti.
Trećeg dana uveče kad se pojave mehurići dodati 150 g brašna i 1,5 dl vode. Dobro izmešati i teglu ponovo pokriti.
Četvrtog ili petog dana smesa se može koristiti za narastanje testa; Uzeti 1 šolju kvasa, a ostatak ostaviti u staklenoj tegli i držati zatvoreno u frižideru.