Sveža slanina u umaku

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Slanina u kiselo-slatkom sosu
- za one koji vole neobične ukuse. :)

Sastojci

500 g slanine,
1 kašika soja sosa,
skrobno brašno,
1 jaje,
ulje.
Za sos:
1/2 l bistre supe,
1 kašika soja sosa,
4 kašičice šećera,
2 kašike sirćeta,
1 kašika šerija,
so.
I još:
skrobno brašno.

Priprema

Slaninu iseći tanko na pačad oko 2 mm debljine i preliti soja sosom.
Umutiti jaje i preliti meso pa posuti skrobnim brašnom.
Slaninu pržiti u dubokom ulju. Kad porumeni ocediti.

Sastojke za umak izmešati i staviti na jaku vatru da provri.
Odmah dodati slaninu i dinstati na jakoj vatri dok slanina ne zamriše.

Promešti, posuti skrobim brašnom rastopljenim u vodi i kuvati dok se ne zgusne.