Danska crvena kaša

150 g bobičastog voća
(jagoda, malina, ribizli,
kupina svežih ili smrznutih),
100 ml crvenog soka od ribizli,
50 ml slatke pavlake,
1 kašičica gustina,
1 kašika šećera,
1 limun,
nana.


Voće oprati i ocediti, ako je zamrznto sačekati da se odledi. Ribizle očistiti od peteljki.

Polovinu pripremljenog voća pomešati sa sokom od ribizli. Dobro opran limun iseći na kolutove pa dodati voću. Izručiti u posudu za kuvanje i staviti da se kuva oko 5 minuta. Zatim, voće ocediti kroz cediljku, pa sok vratiti u posudu za kuvanje.

Gustin razmutiti u malo vode.
Porceðen sok od voća zagrejati i umešati gustin, pa staviti da se kuva. Dodati oceðeno i preostalo voće pa sve kuvati još oko 3 minuta. Nakon toga, dodati šećer i sok od limuna.

Ulupati pavlaku.

Crvenu kašu sipati u dublji stakleni tanjir, dodati malo pavlake i dobro rashaditi. Pred služenje ukrasiti svežim listićima nane.

Količina predviðena za 1 osobu.