Jednostavni sutlijaš

300 g pirinča,
200 ml vode,
1 l mleka,
1 kašičica ulja,
5 kašika šećera,
cimet.


U mleko sipati vodu i staviti da se kuva. Kad mleko proključa dodati ulje, šećer i opran pirinač pa promešati.

Smanjiti temperaturu i nastaviti sa kuvanjem. Povremeno promešati da ne zagori. Sutlijaš je gotov kad mleko počne da se zgušnjava (paziti da se ne zgusne previše).

Nakon toga, skloniti sa vatre i izručiti u činijice posute cimetom. Odozgo posuti rendanom čokoladom
ili iseckanim voćem, raznim prelivima i sl.