Krem od malina s keksom

500 g malina,
300 g slatke pavlake,
200 g keksa od badema,
1 kašika soka od limuna,
narendana kora limuna,
2 kašike iseckanih badema,
2 kašike šećera,
2 žumanceta.


U duboku posudu staviti 300 g opranih malina i sok od limuna pa ručnim mikserom isitniti, a onda propasirati kroz gusto sito.

Mikserom penasto umutiti žumanca sa šećerom. Zatim umešati pire od malina, kašičicu rendane kore limuna i blago ulupanu pavlaku.

U plitku posudu poreðati red keksića, preko naneti trećinu krema od malina i izravnati. Preostale maline poreðati odozgo i blago utisnuti u krem. Staviti da se hlade 2 sata.

Badem propržiti u suvom tiganju, iseckati na listiće i posuti po kremu.