Puding od šljiva

2,5 šolje očišćenih šljiva,
6 kašika kukuruznog brašna,
3 kašike soka od limuna,
3/4 šolje šećera,
na vrh noža soli,
slatka pavlaka,
cimet.



Oprati šljive pa ih prepoloviti i očistiti od koštica. Uzeti šolju i po očišćenih šljiva, dodati 1/4 šolje vode i isitniti u blenderu.

U preostalu šolju očišćenih prepolovljenih šljiva dodati kašu izmiksanih šljiva, cimet, so, šećer i 1/4 šolje vode. Staviti na vatru da proključa.

U posebnoj posudi izmešati kukuruzno brašno i pola šolje vode. Smesu dodati šljivama i kuvati dok se ne zgusne. (Kad proključa smanjiti vatru i kuvati dalje na tihoj vatri).

Nakon toga, umešati sok od limuna i ohladiti. Servirati sa ulupanom slatkom pavlakom.