Rum krem s pavlakom

6 jaja,
2 dl mleka,
200 g šećera,
1 čašica ruma,
1/2 l slatke pavlake,
1 kesica vanilin šećer.


Žumanca penasto umutiti sa šećerom. Dodati vanilin šećer i mleko,
pa staviti da se kuva na umerenoj vatri, neprekidno mešajući.

Kada se krem zgusne skloniti sa vatre i umešati rum.

Prohladiti i dodati čvrst sneg od belanaca i pola ulupane slatke pavlake.
Sipati u čaše, preliti ostatkom slatke pavlake, dobro ohladiti i služiti.