Savremene tufahije

8 jabuka,
1 šolja meda,
100 g iseckanih oraha,
1 čaša belog vina,
2 šoljice šećera,
2 šoljice vode,
15 g maslaca.


Jabuke srednje veličine oprati i izdubiti sredinu. Prokuvati vodu, šećer i maslac.

Pomešati orahe i med pa u svako udubljenje u jabukama staviti deo meda sa
orasima. Poreðati u podmazanu vatrostalnu posudu. Preliti vinom i staviti u
zagrejanu pećnicu da se peku.

Kad omekšaju jabuke preliti mešavinom prokuvane vode, šećera i maslaca.
Ostaviti nekoliko minuta u pećnici a onda izvaditi, ohladiti i poslužiti.