Knedle od krompirovog testa

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

krompir
brašno
2 jajeta
1 kašika maslaca
malo soli
malo šećera
mrvice (prezle)

1. Skuvati krompir u ljusci, oguliti i izgnječiti.
2. Kada se malo ohladi umešati kašiku maslaca, dodati 2 jajeta i dobro izmešati.
3. Smesu vrlo malo posoliti i dodati toliko brašna da bi se umesilo glatko testo.
4. Testo oblikovati u dugačke valjke, dodajući jos brašna po potrebi, pa ga iseći na jednake komade (njoke).
5. U veliku šerpu staviti vode da prokuva i zatim ubaciti njoke i kuvati oko 5 minuta dok ne isplivaju na površinu.
6. Kuvane knedle izvaditi rupičastom kašikom i staviti ih na prethodno ispržene mrvice te posuti šećerom.