Danski koh s jabukama

3 jabuke,
2 limuna,
250 g dvopeka,
100 g mlevenih lešnika,
100 g suvog grožða,
80 g maslaca,
200 g šećera,
30 ml ruma.


Oprano suvo grožðe preliti rumom i ostaviti da tako odstoji.

U 250 ml vode i 100 g šećera staviti oljuštene i prepolovljene jabuke očišćene od semena. Dodati sok od 1 limuna i kuvati. Kad tečnost ispari jabuke izgnječiti.

Istopiti maslac sa 100 g šećera pa preliti isitnjen dvopek.

U odgovarajućoj posudi pomešati mlevene lešnike, sok od drugog limuna i suvo grožðe sa rumom.
Zatim, umešati parčiće dvopeka, pa pola smese izručiti u nauljenu vatrostalnu posudu. Preko naneti pola smese od jabuka.
Postupak ponoviti a poslednji red treba da bude od dvopeka i mlevenih lešnika.

Peći 5 minuta na 200 stepeni. Gotov koh posuti šećerom u prahu i dekorisati tankim kriškama jabuka sa korom.