Francuski kolačići

200g mekog brašna
15g kvasca
160g maslaca
50g šećera
100g suvog grožða
100g šećera u kristalu
prstohvat soli
2 kašike mleka
1 žumance


Zamesite brašno sa kvascem prethodno potopljenim u mleku. Dodajte 100g omekšalog maslaca, 50g šećera i so. Testo dobro zamesite i rastanjite kao jufku za rezance.

Premažite sa 60g maslaca, pospite 100g kristal šećera i suvo grožðe.

Napravite čvrstu rolnu i secite na koture debljine 0,5 cm. U pleh poreðajte ploštimice, namažite žumancetom i pospite kristal šećerom.
Pecite da porumene.