Karamele sa plazmom

600 g šećera,
2 šoljice vode,
1 margarin (250g),
200 g mleka u prahu,
250 g mlevene plazme,
3 štangle crne čokolade,
malo ulja.


Preliti šećer vodom i staviti na vruću ringlu. Kad provri (kad se šećer rastopi)
dodati margarin i kad se on istopi, skloniti s vatre.

Odmah dodati mleko u prahu, pa miksati 5 minuta, a onda dodati plazmu i
mutiti još 5 minuta.

Podmazati kalup uljem, pa sipati masu i sačekati da se stegne, a zatim je,
preliti čokoladom rastopljenom sa uljem.