Krem kolač s kajsijama

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

Za koru:
6 žumanaca,
6 kašika šećera,
6 kašika brašna,
6 kašika mleka,
6 kašika ulja,
1 kesica praška za pecivo.
Za fil:
6 belanaca,
750 ml vode,
250 g šećera,
9 kašika šećera,
2 kesice vanilin šećera,
3 kesice puinga od vanile,
50 g badema isečenih na listiće.
I još:
šećer u prahu.

Priprema

Priprema kore:
Umutiti mikserom žumanca i šećer. Dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Smesu izručiti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju.

Staviti u umereno zagrejanu rernu i peći 10 minuta. Izvaiti iz rerne i poređati kajsije isečene na kriške.

Vratiti kolač u rernu i peći 15 minuta. Nakon toga, izvaditi i ohladiti.

Priprema fila:
U šerpu sipati 1/2 l vode ili mleka i 250 g šećera. Staviti na vatru da proključa pa umešati puding razmućen u hladnoj vodi ili mleku i skuvati.

Umutiti belanca sa 9 kašika šećera i vanilin šećerom. Dodati vruć puding i sve izmiksati.

Ohlađen kolač prepoloviti, nafilovati, prekriti drugom polovinom i posuti šećerom u prahu.