Kuglof sa suvim voćem

4 jaja,
125 g margarina,
125 g šećera,
125 g brašna,
50 g suvog ananasa,
50 g suvih brusnica,
50 g suvog grožða,
50 g seckanih oraha,
50 g suvih kajsija,
1 kesica praška za pecivo,
1 kesica vanilin šećera,
šećer u prahu.


Penasto umutiti margarin, šećer i žumanca. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesi dodavati jedno po jedno suvo voće lagano mešajući.Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca i lagano mešajući varjačom sjedinti sa prethodno pripremljenom smesom.
Izručiti u kuglof dobro premazan puterom. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta.
Pečen kuglof staviti na tanjir i dok je još vruć obilno posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.