Lenja pita sa bundevom

200 g maragrina "Dobro jutro" ili sl.,
5 jaja,
4 žumanca,
1 celo jaje,
4 belanca,
1 dl mleka,
300 g šećera,
1 prašak za pecivo,
1 kg bundeve,
1 kesica cimeta,
brašno.

Staviti u vanglu margarin, šećer, žumanca i jedno celo jaje. Dobro umutiti mikserom. Dodati mleko, kesicu praška za pecivo i brašno. Zamesiti mekano testo i podeliti na tri dela.
Bundevu oljuštiti i izrendati, pa izdinstati i dodati šećera po ukusu. Prohladiti i umešati cimet i penasto umućena 4 belanca.
Od testa razvući kore; Kore, zatim filovati smesom sa bundevom.
Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta.