Sekelji gulaš s paradajzom

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

600 g svinjskog mesa,
500 g kiselog kupusa,
200 g paradajza,
2 crvene paprike,
150 g kisele pavlake,
2 glavice crnog luka,
2 čena belog luka,
1 kašika mlevene
slatke paprike,
1 kašika mlevene
ljute paprike,
list lorbera,
kašičica kima,
4 kašike ulja,
biber,
so.

Na zagrejanom ulju zapeći sa svih strana (oprano i obrisano čistom kuhinjskom krpom) meso. Dodati iseckan crni i beli luk propržiti zajedno i dodati papriku isečenu na kockice, sitno iseckan kiseli kupus i iseckan paradajz. Začiniti kimom, mlevenom paprikom, listom lovora, solju i biberom.
Staviti na vatru da jednom proključa. Zatim, poklopiti i krčkati na tihoj vatri oko 60 minuta.
Pre serviranja dodati kiselu pavlaku. Po potrebi gulaš dosoliti i pobiberiti.
Jelo služiti uz krompir kuvan u slanoj vodi ili testo.