Grejuće jelo od brokolija i prokelja

Prosečna ocena: 0.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Za prohladne jesenje i zimske dane ovo jelo od brokolija i prokelja je odlično, jer je ovo povrće puno preko potrebnih minerala i vitamina.
U kuvanju ovog jela dodaju se i ðimbir i beli luk koji imaju grejuće i antibakterijsko dejstvo na organizam.

225 gr brokolija,
175 gr prokelja,
2 kašičice meda,
2 kašike soja sosa,
3 kašike limunovog/limetinog soka,
115 gr blanširanih badema,
2 kašike orahovog ili maslinovog ulja,
2.5 cm svežeg korena ðumbira,
3 čena belog luka,
šaka sitnoseckanog svežeg lišća korijandera

Brokoli i prokelj kuvajte oko 5 minuta, na pari. Neka budu skuvani, ali ne i raskuvani.Pomešajte med, soja sos, i sok limuna i tkao napravite sos.
Zagrejte vok tiganj i bez ulja propržiti na listiće nasečene blanširane bademe. Budite pažljivi da vam bademi ne pregore, a zatim ih prespite iz voka u neku drugu posudu.U vok dodajte ulje, a zatim i ðumbir i beli luk i lagano propržite 2 minuta. Dodajte pripremljeni sos i kuvajte još 2 minuta. Preko ovoga uspite kuvano povrće i dobro izmešajte.
Poslužite posuto naseckanim svežim korijanderom i bademima.