Pita sa nautom

3 šolje integralnog brašna,
3 šolje jabuka sečenih na kriške,
1 šolja zgnječenih zrna nauta,
1 i 1/4 šolje hladne vode
3 kašike ulja,
1 kašičica cimeta,
1/2 kašičice soli.

U brašno umešati so, ulje, i hladnu vodu, pa varjačom umutiti testo. Podeliti na dva dela i rastanjiti dve kore debljine 5 mm.
Na dno nauljenog pleha staviti jednu koru, pa je posuti (jednim delom) izgnječenim i posoljenim zrnima nauta. Preko toga naslagati naseckane jabuke pomešane sa cimetom. Preko jabuka posuti ostatak nauta. Pokriti drugom korom testa, na sredini koru zarezati u obliku malog krsta.
Pitu ispeći u pećnici na 250 stepeni (oko 30 minuta).