Zapečeni oslić u sosu od senfa

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Zapečeni oslić u sosu od senfa i pavlake

Sastojci

800 g fileta oslića (4 fileta),
200 g crnog luka,
3 čena belog luka,
2 kašike senfa,
3 kašike kisele pavlake (kiselog mleka),
1 kašičica rena,
1 limun,
2 kašike maslinovog ulja,
mešavina začina (po izboru),
biber,
so.

Priprema

Pleh za pečenje (vatrostalnu ciniju) dobro nauljiti, pa po njemu ređati crni luk isečen na kolutove.
Preko luka dodati filete oslića prethodno poprskane limunovim sokom, a preko oslića par sitno iseckanih čenova belog luka.
U odvojenoj posudi umutiti kiselu pavlaku (kiselo mleko) sa senfom (prema ukusu), pa ako je potrebno dodati i kašičicu rena. Sve dobro promešati, pa preliti preko fileta.
Poprskati sa malo ulja, dodati mesavinu začina, biber i so. Preko celog pleha staviti aluminijumsku foliju, pa zapeći.
Služiti uz pomfrit ili krompir salatu.