Pita od heljdinih kora

1/2 kg heljdinih kora za pitu
3-4 srednja krompira
malo soli, bibera
malo ulja
1 glavica crnog luka
2 dl kisele vode
1 veza peršunovog lista


Krompir obariti, ohladiti, oljuštiti, ispasirati i začiniti sa solju, biberom i sitno seckanim peršunovim listom.
Koru premazati mešavinom kisele vode i ulja. Na to staviti drugu koru i ponoviti premaz. Zatim na istu koru staviti fil tj. krompir koji smo začinili.Spojiti krajeve i rolati. Postupak ponavljati dok se materijal ne utroši. Na kraju sve pruteve premazati sa ostatkom vode i ulja.
Reðati u blago nauljen pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta.