Posna sarma sa prazilukom

20 listova kiselog kupusa,
3 struka praziluka,
200 g šargarepe,
100 g pirinča,
50 g oraha,
1 kašika aleve paprike,
suvi začin,
biber,
so.


Pirinač oprati, skuvati i ocediti.

Praziluk očistiti, oprati i sitno iseckati. Iseckan praziluk prodinstati na vodi. Dodati očišćenu, opranu i narendanu šargarepu, suvi začin, so, biber, pirinač, alevu papiku i sitno iseckane orahe.

Smesu dobro izmešati i stavljati na list kupusa, pa uviti male sarme. Poreðati u zemljanu posudu (staviti na hladnu ringlu) i kuvati na tihoj vatri oko 60 minuta.