Slana lenja pita

Lenja pita sa mlevenim mesom, jajima i pavlakom.


Sastojci

  • 3 jaja
  • 300 g mlevenog mešanog mesa
  • 500 g brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 0.5 kašičice šećera
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U 1 dl toplog mlekadodati kašičicu šećera i izmrviti kocku svežeg kvasca. Ostaviti da kvasac naraste.
  2. U 500 g brašna dodati 1 jaje, 1 dl ulja i mleko sa nadošlim kvascem pa umesiti testo.
  3. Ostaviti na toplom 30 minuta da testo naraste.
  4. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
  5. Dodati 300 g mlevenog mešanog mesa, posoliti, pobiberiti i propržiti.
  6. Skloniti sa vatre umešati 2 jajeta, 2 dl kisele pavlake. Po potrebi posoliti i pobiberiti.
  7. Testo podeliti na dva dela.
  8. Jedan deo testa rastanjiti oklagijom i staviti u nauljenu tepsiju tako da testo pada preko ivica tepsije.
  9. Na koru staviti fil od mesa.
  10. Pekriti drugom korom.
  11. Krajeve obe kore slepiti i saviti ka unutrašnjosti.
  12. Prekriti krpom i ostaviti na toplom 60 minuta da naraste.
  13. Izbockati viljuškom, premazati uljem i staviti u rernu da peče.
  14. Peći na 220 stepeni C, 60 minuta.
  15. Pečenu pitu prohladiti i seći na kocke.
  16. Ukrasiti kiselom pavlakom i mlevenom suvom crvenom paprikom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1468 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jednostavna supa