Posni čorbast pasulj

Veoma ukusan čorbast pasulj sa povrćem.


Sastojci

  • 300 g belog pasulja
  • 300 g paprike
  • 200 g šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 100 g paškanata
  • 100 g peršuna
  • 100 g crnog luka
  • posne makarone
  • aleva paprika
  • brašno
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Pasulj (oko 300 g) prebrati od nečistoće, oprati, naliti vodom, poklopiti i ostaviti preko noći.
  2. Supradan ocediti, oprati, naliti vodom i staviti da se kuva petnaestak minuta.
  3. Dodati jednu veću očišćenu i sitno iseckanu glavicu crnog luka.
  4. Veliku papriku oprati, iseckati i dodati pasulju.
  5. Veći koren peršuna i paškanat oljuštiti ljuštilicom, iseckati na kolutiće i dodati povrću koje se kuva.
  6. Prokuvati pasulj, poklopiti i ostaviti na toploj ringli.
  7. Pre nego se ohladi uključiti i ponovo prokuvati 3-4 minuta.
  8. Tako raditi dok pasulj sasvim ne omekša.
  9. Dodati šaku posnih makarona (ili druge posne testenine bez jaja) i nastaviti kuvanje.
  10. Za to vreme pripremiti zapršku:
  11. Zagrejati 3 kašike ulja, dodati pola kašike brašna i propržiti.
  12. Kad brašno lagano požuti dodati kašičicu aleve papirke i izmešati pa sipati zapršku u pasulj.
  13. Pasulj posoliti, pobiberiti, dodati iseckan beli luk i iseckan list peršuna.
  14. Još malo prokuvati da testenina omekša i poslužiti uz sezonsku salatu.
  15. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 8469 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ražnjići sa električnog roštilja